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随着酱酒热散去，中国白酒行业进入深度调整期已经是不争的事实，但是据《2023-2024年度中国酱酒产业和市场相关观察报告》显示，2023年中国酱酒市场仍处于成长期。酱酒产能、销量、利润的全面提升，一方面源自茅台的稳定表现，另一方面也要归功于以福汇酱酒为代表的大众酱酒企业，吹响了酱酒“全民化”的号角。它们凭借高品质百元酱酒产品，不仅脱下了酱酒高端外衣，更吸引了亿万普通消费者转投酱酒阵营的怀抱。
在行业人士看来，大众酱酒企业吹响酱酒“全民化”的号角是大势所趋。过去，人们对于酱酒的认知因为头部酒企的培育停留在“贵即是好”的层面，进而导致酱酒市场呈现“倒三角形”，即超高端酱酒、高端酱酒不仅热销，更成为中国酱酒文化传承的唯一载体，但是超高端酱酒和高端酱酒是远离普罗大众的存在，有一定的局限性。为此，福汇酱酒创始人伍乾发把目标投向了百元酱酒赛道。他认为，百元酱酒赛道不仅是福汇酱酒御风而起的机会，也是助推中国酱酒产业再次腾飞的关键。未来，中国酱酒产业若想实现健康可持续发展，需要如福汇酱酒这般深耕大众酱酒赛道的企业参与其中，让更多普通消费者通过“高品质、价亲民”百元酱酒，走进酱酒，了解酱酒，最终成为中国酱酒文化传播的生力军。
正如行业人士谈到的那样，坚持扎根百元酱酒基础市场的福汇酱酒，近年来通过销售渠道铺设、全网宣传覆盖、线下动销培育等一系列组合拳实现了全国市场的快速拓展，尤其是福建、新疆、江西等市场铺市更是如火如荼，百元酱酒理念已然深入人心。
相比超高端酱酒和高端酱酒，百元酱酒拥有更为广阔的饮用场景。独自小酌是举杯邀明月，对影成三人；家庭相聚是酒巡销永夜，大开口笑送残年；朋友宴会是曲水流觞，阔达洒脱。由此可见，只有让高品质百元酱酒走入了更多寻常百姓家，中国酱酒文化才能深深根植于国人的DNA中。
打破传统认知，从来都是一个艰巨的过程。胸怀鸿鹄之志的福汇酱酒在脱掉酱酒高端外衣，培育大众酱酒市场方面投入了巨大的人力和财力。不同于头部企业，福汇酱酒作为传承酱酒文化的生力军，深刻意识到若想把中国酱酒文化传递给更多消费者，那么就必须在品质上下功夫。
在老邻居酒业“身处中国酱酒产区核心之芯”这一优势的加持下，背靠老邻居酒业的福汇酱酒以红缨子糯高粱、优质小麦、赤水河水为原料，严格遵循12987传统酿造工艺，坚持窖藏三年以上，再经过精心勾调，最终通过严格质检方能出厂。正是因为福汇酱酒以最严格的标准管理体系把控每一瓶酒的产品品质，企业才能成为百元酱酒赛道中的标杆，才能在酱酒文化的传播过程中，收获越来越多消费者的认可。
正如一位福汇酱酒忠实拥趸表示的那样，通过品尝福汇酱酒，我能够体验到历史的厚重和文化的深度，理解到生活的美好和丰富。这种体验让我更加珍视酱酒的传统和文化金诚信机械设备，也让我成为了中国酱酒文化忠实的传递者。
纵观当下的中国酱酒市场，正逐渐从聚焦高端消费向全民消费演变。面对百元酱酒庞大的市场基础，福汇酱酒通过持续推出高品质产品，从而让百元酱酒走进了千家万户，成为人们生活中的一部分。下一步，随着福汇酱酒不断创新和升级，百元高品质酱酒必将成为中国酱酒产业健康可持续发展的中坚力量，绽放出更加耀眼的光芒。
